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日啖一蛋 健康瘦身


 2010/03/09 15:05


雞蛋算是一種超級食物,既健康,又瘦身。

 

美國食品營養專家「雷克斯頓」博士說,蛋裡面有豐富的維他命D、維他命B12、氯、和硒等礦物質。蛋裡面還有豐富的胺基酸和抗氧化物。

 

他說,維他命D對心臟、心理健康幫助都很大。胺基酸是幫助青少年成長的重要養分。而抗氧化物可以預防不少老年疾病,再加上一個蛋只有八十卡路里,蛋烹調起來很容易又好吃,所以說蛋是一種超級食物一點也不為過。「雷克斯頓」建議,一天至少吃一個蛋,吸收身體所需的蛋白質。

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